Due week-endi di cucina tradizionale veneta dai sapori autunnali...
PISTA DA BALLO IN ACCIAIO COPERTA E RISCALDATA.
ENTRATA LIBERA TUTTE LE SERE
Due week-endi di cucina tradizionale veneta dai sapori autunnali.
Funghi e zucca, accompagneranno i risotti e gli antipasti, poi la pasta e fasoi. Bigoli e gnocchi sarranno accompagnati da altri sughi tipicamente autunnali ragù di musso e lepre, bigoli coe sardele. Nei secondi proponiamo lo STINCO al forno con patate e i crauti strofinati, il musso, il baccalà, il cotechino,la porchetta, ed il salame ai ferri, el sardelon.. accompagnati dalla POLENTA APPENA FATTA e proposta anche con il gorgonzola, altri formaggi stagionatie con sopressa e funghi. E tante altre specialità… formaggi e salumi saporiti…
e i frutti dell’autunno con patate dolci, zucca e castagne e maroni cotti come tradizione insegna.